Записи с метками ‘полезно’

Сорнякам – зелёный свет

Среда, 7 сентября 2011
Сорнякам – зелёный свет

Сорнякам – зелёный свет

Кто-то из мудрецов сказал: «Сорняк — это просто цветок, растущий не на том месте». И действительно, в природе нет ничего лишнего, каждое растение, как и любой живой организм, занимает свою экологическую нишу, а «сорняком» называется по причине своего неуместного расположения, где мешает расти посаженной нами культуре. Бороться с сорняками следует так, чтобы не нарушить целостность нашего огорода, как совокупности произрастающих на нем видов. Необходимо создать агроценоз, в котором все растения способствуют развитию друг друга.

Под веянием идей эко-поселенцев сейчас стало модным оставлять на своем огороде или в саду небольшую делянку земли, где бы произрастали дикие растения, характерные для данной местности. Конечно, карантинным сорнякам здесь не место. Однако польза от такого природного оазиса на участке очевидна. Во-первых, здесь сохраняются местные виды растений и животные, среди которых встречаются и защитники сада. Например, ящерицы, ежи, популяции полезных паукообразных и насекомых, такие как черные быстробегающие жуки — жужелицы, божьи коровки. Так, неприятные многим пауки, раскинувшие свои ловчие сети паутины на участке сада, куда не ступает нога человека, отлавливают массу летающих вредителей. Полезно на таком участке положить кучу хвороста — в нем могут сделать свое гнездо ежи.

(далее…)

Пижма обыкновенная

Среда, 7 сентября 2011
Пижма обыкновенная

Пижма обыкновенная

Пижма обыкновенная относится к роду многолетних травянистых растений и кустарников семейства астровые. Была она известна еще в Древнем Египте, Греции и Риме. Позже распространилась по всей Европе, Азии, встречается в Китае, Японии и США. Насчитывается около 70 видов пижмы. Растение неприхотливое, хорошо произрастает на глинистых почвах, на черноземе реже, но встречается. Ее легко узнать по ярко-желтым круглым цветочкам, напоминающим гроздья рябины. Растет пижма преимущественно группами растений, и высота её обычно достигает до 1,5 метра.

У этого растения мочковидный корень, корневище горизонтальное, деревянистое. Стебли прямые, многочисленные, имеют разветвления в верхней части. Листья продолговатые, заостренные на верхушке, с рассеченной «перистой» структурой, похожие на листья рябины. Цветет пижма с июня по сентябрь. Цветки желтые, мелкие, собраны в щитковидное соцветие (корзинки). Плод — продолговатая ребристая семянка. Созревает в августе-сентябре. Запах пижмы хоть и с легкой горечью, но при этом приятный, камфорный.
Разновидностей пижмы очень много, и все они очень различаются по форме и цвету соцветий и листьев. Встречаются виды, очень напоминающие тысячелистник или ромашку. Из декоративных видов популярна пижма окрашенная, внешне похожая на ромашку, с цветками от белого до розовато-фиолетового цвета.

(далее…)

О лечебных свойствах специй и приправ

Вторник, 30 августа 2011
О лечебных свойствах специй и приправ

О лечебных свойствах специй и приправ

О специях и приправах сегодня знают абсолютно все, даже те, кто не имеет непосредственно отношения к кулинарии. И если раньше для обычных хозяек были доступны лишь банальный черный перец, лавровый лист да корица с ванилином, то сейчас в свободной продаже в обычном супермаркете можно найти десятка три различных наименований ароматных продуктов, а уж в специализированных лавочках от обилия разноцветных порошков, молотых трав и смесей просто глаза разбегаются.

(далее…)

Фаворит осени — баклажан

Пятница, 26 августа 2011
Фаворит осени - баклажан

Фаворит осени - баклажан

Если на наших грядках или овощных раскладках появился темно-синий баклажан – значит осень где-то рядом. Начинается пора маринования и консервирования, благо рецептов из баклажанов придумано много.

Считавшиеся ядовитыми в Средние века, баклажаны выращивались в основном как живая изгородь. Плоды же употреблять в еду запрещалось. Считалось, что баклажан вызывает меланхолию и портит кровь. В Северной Италии ходило поверье: если муж найдет кусочек баклажана в тарелке с едой, то это верный повод подать на развод.

(далее…)

Тыква – архиполезный продукт!

Пятница, 26 августа 2011
Тыква – архиполезный продукт!

Тыква – архиполезный продукт!

Тыква не только вкусна, но и очень полезна. Ее мякоть необыкновенно богата витамином А (чуть больше только в морковке). Поэтому блюда из тыквы необходимы людям с проблемами зрения и глазными болезнями. В тыквенных семечках тоже много полезного. В них много минеральных веществ и железа. А также и фосфор (он нужен для укрепления костей и зубов), и цинк (помогает при простатите), и витамины группы В. Кроме того, тыква отлично выводит из организма такой вредный нам холестерин и увеличивает уровень водного и солевого обмена между клетками.

(далее…)