Записи с метками ‘бурт’

Как сохранить много овощей

Воскресенье, 5 сентября 2010

Если у Вас не просто садово-огородный участок, а большое поле, то при получении хорошего урожая встаёт вопрос о его сохранении. Конечно, можно строить специальные овощехранилища, но что делать, если нет ни времени, ни средств? Самые дешевые хранилища для овощей и картофеля — бурт, траншея. Взять из них продукты можно в любое время, но все сразу. Бурт — валообразная насыпь на поверхности земли или в неглубоком котловане (20-30 см). Траншея, обычно, несколько глубже. Бурты и траншеи устраивают с естественной вентиляцией (ложбина, закрытая решеткой по центру «пола») или глухие. Укрывают их соломой, землей, опилками, торфом, а сверху — снегом.

Располагают бурты в траншеи на возвышенных участках, желательно на легких почвах. Обязательное условие: грунтовые воды должны быть не ближе 2 м. Располагают бурты и траншеи с севера на юг, чтобы в местах с суровой зимой северные ветры дули в торцы (их укутывают потеплее), а в теплых краях весеннее солнце прогревало не все укрытие, а тоже только с концов. Вдоль хранилища делают канавку для отвода талых вод.
(далее…)