Выращивание перца и уход за ним

Перец – очень полезный и ценный продукт, он содержит витамин С в большом количестве. Это очень теплолюбивое растение, а потому при выборе места для посадки перца, нужно отдать предпочтение самому обогреваемому месту, которое хорошо защищено от преобладающего на участке ветра, можно даже возле какого-нибудь здания. Перец не любит свежего навоза или удобрения, которые содержат хлор. Если в почве много азотных удобрений, развивается мощная вегетативная масса, но ухудшается качество плодов и их количество.

Плоды перца имеют самый разнообразный окрас: светло-зеленый, желтый, белый, зеленый, фиолетовый. Когда перец поспел его цвет меняется в основном на красный, со многими его оттенками, желтый, коричневый, оранжевый.
При недостатке света перец вытягивается, листья его блекнут, цветы опадают, при недостатке влаги растение гибнет – перец очень требователен к поливу. Во время всего периода роста почва должна быть нейтральной реакции – pH 6-6,66. Поэтому, если почва кислая, в нее надо внести известь.

Только выращиванием рассады можно получить хороший урожай перца. Этому служит несколько причин. Во-первых, всхожесть у семян слишком медленная – в зависимости от температуры воздуха это 10-21 день. Во-вторых, на первой стадии вегетационного периода рассада перца растет медленно. В-третьих, при высаживании в грунт рассада должна быть 60-65 дневного возраста.

Так как перец не любит пересадку, его лучше сразу сеять в маленькие стаканчики. Но, если такой возможности нет, пересаживая впоследствии растения, следите за тем, чтобы перец садился на туже глубину, что и в предыдущей емкости. Также как и  другие культуры, перец можно высаживать в крупные емкости – глубокие ящики, каркасы от старых детских колясок graco, бочонки и прочее.

Высаживается перец в грунт примерно с 12 мая, когда закончится возможность поздних заморозков. Схема посадки практически та же, что у низкорослых помидоров: с междурядьем – 50-60см и расстоянием в ряду – 25-35см. Если перец острый, его высаживают гуще – соответственно 40 на 15см. И еще одна немаловажная деталь:  ни в коем случае нельзя высаживать острый и сладкий перец рядом – они могут друг с другом опылиться, и тогда сладкий перец станет не предугаданно острый, а острый наоборот потеряет свою остроту. Хотя и тот и другой любят полив, все же постарайтесь посадить их в разных местах участка.

Подкармливать перец нужно, но аккуратно. До пикировки всходы поливают 2 раза раствором кальциевой селитры, с расчетом – 1г на10л воды. Через неделю после пикировки (чтобы рассада прижилась) поливать раствором кальциевой и калийной селитры – 1г на 10л воды.

Пикируют рассаду, когда на ней образуются два настоящих листочка. При достижении 8-10 недель у растений должно быть уже 3-4 хорошо развитых побега  — в таком виде рассада готова к высадке в открытый грунт. Но нельзя забывать о том, что прежде, чем высадить рассаду, ее нужно постепенно приучить к температуре воздуха на улице и прямым солнечным лучам. Высаживать нужно, как и любую рассаду, вечером, вливая в каждую лунку по 2л воды. Не глубоко! Так как и при пикировке. Влажную землю возле растений присыпать сухой землей. Это уже после того, как рассада приживется, ее можно подгорнуть землей при прополке. Нельзя забывать и о поливе. После посадки, через неделю – две, смотря, какая будет погода, нужно хорошо полить перец, и так раз в неделю до сбора урожая, а потом после каждого сбора. Забывать рыхлить почву нельзя – у перца корневая система не глубокая, а рыхление способствует притоку кислорода к корням растений.

Собирают плоды перца , когда они практически созрели, то есть, как только начинают краснеть. В этом периоде у них накоплено большое количество витаминов, сахаров и других полезных веществ. Не нужно допускать перезревания плодов – это замедляет процесс образования новой завязи. Так же убираются все крупные и средние плоды, оставляя на растении только мелкие. При сборе урожая нужно плоды срезать, а не обрывать, потому, что перец – растение хрупкое, срывая плод, можно нечаянно оторвать весь стебель. Обычно, с одного двух кустов перца, можно снять до 2ух килограммов готового продукта, а в хороший год, с десятка кустов можно получить столько урожая, что он с горкой заполнит две детские коляски, к примеру.

Метки:

Комментарии закрыты.