Летний аромат мяты

Летний аромат мяты

Летний аромат мяты

Когда за окном мороз, так приятно согреться чашечкой чая с мятой, несущей с собой летний аромат. Мяту с древних времен использовали для питания, а родиной ее считают Японию, Китай. Для душистого чая лучше всего использовать в равных частях высушенную на воздухе траву мяты, душицы и зверобоя. Заваривают его, как обычный чай, непосредственно перед употреблением. Чтобы сохранить аромат сухой смеси, ее сберегают в плотно закрытой посуде.

Чаще всего встречаются: мята колосистая, водяная, длиннолистая, полевая и перечная. Мята перечная имеет гибридное происхождение, ее получили путем гибридизации мяты водяной и колосистой. Она часто дичает, и ее можно увидеть вдоль границ огородов, на полях, свалках, во влажных местах. Народные названия не очень отличаются и связаны с произношением слова «мята» в различных регионах: мьета, мнета, мнетка, мнятка, пахучка и т. д.

В траве мяты содержится эфирное масло, основной частью которого является ментол (у мяты холодной) или линалоол (у мяты колосистой), а также органические кислоты, витамины (аскорбиновая кислота, каротин), ароматические и дубильные вещества, флавоноиды, микроэлементы (медь, марганец) и другие химические элементы. Благодаря такому биохимическому составу она успокаивающе действует на нервную систему, улучшает пищеварение, сердечную деятельность.

В официальной медицине ее широко используют не только для улучшения вкуса лекарственных препаратов, но и как лекарственное сырье. Из нее готовят настой и настойку из листьев, мятное масло, пилюли и воду, зубные капли, ментол. Мята является одним из компонентов бороментола, пектусина, капель «Эвкатол», аэрозоля «Камфомен», а также меновазина, олиметина, капель Зеленина, корвалола. Даже всем известный валидол — это 25-30-процентный раствор ментола. Как приправу к салатам, супам, рыбным и овощным блюдам используют листья и цветы мяты. Если мяту добавить к капусте при засолке, это не только придаст ей прекрасный вкус, но и продлит срок хранения продукта. Но лучше всего мята подходит для сладких блюд и напитков: отвары из травы добавляют в процессе выпечки пряников, пирогов, с ней готовят квас, чай.

  • Возможно, Вы найдёте и другие рецепты с мятой на ресурсе по ссылке. Конечно, там есть много другой информации о том как варить варенье и другие вкусности. Рекомендовано всем гурманам и любителям куховарить.
  • У Вас есть отличная возможность позаботиться о своей красоте с помощью Интернета. На сайте по ссылке можно записаться на маникюр, эпиляцию, наращивание ресниц и другие процедуры. Подробную информацию ищите непосредственно на сайте.
  • Более чем в 200 стран мира поставляются ванны Eago, которые Вы можете приобрести с помощью ресурса по ссылке. Все модели отвечают не только мировым стандартам, но и имеют уникальный дизайн. Найди себе ванну Eago!

Метки: , , , ,

Комментарии закрыты.