Хозяин Дома

Базилик - пряности на огороде

Одна щепотка листьев базилика может придать особый приятный вкус любому блюду, не говоря уже о салатах. Кроме того, базилик применяется и в медицине, где из него изготавливают настои для полоскания горла и от головной боли. Надземная часть базилика “окрашена” в приятный пряный запах. Сам же этот аромат непосредственно зависит от сорта, и может варьироваться от душистого чая и перца, до лимонного или анисового запаха.

Базилик является однолетним травянистым растением, которое в высоту может достигать восьмидесяти сантиметров. Период цветения базилика попадает на конец лета и начало осени (июнь-сентябрь), а его семена сохраняют всхожесть на протяжении пяти лет. Для выращивания такой культуры следует подготовить плодородные и хорошо воздухопроницаемые почвы. Базилик теплолюбив и не переносит заморозков, да и повышенными требованиями к наличию качественного освещения обладает.

В нашей климатической зоне прибегать к семенному посеву базилика можно при необходимости получения пряной зелени. Если же нужно получить созревшие семена, то следует использовать только рассадный способ. На рассаду базилик сеется в конце марта, посредством высеивания семян в ящики с подготовленной почвенной смесью. Глубина посадки семян не должна превышать одного сантиметра, а оптимальная температура для произрастания составляет порядка 28 градусов.

Высадка рассады в грунт производится рядами, с расстоянием порядка сорока сантиметров между ними. Между каждым высаженным кустом базилика расстояние должно быть примерно в тридцать сантиметров. Осуществлять высадку рассады в открытый грунт можно только после наступления устойчивой теплой погоды, то есть не ранее третьей декады мая месяца.

Уход за базиликом состоит в том, чтобы поддерживать почву в чистом от сорняков и рыхлом состоянии. В период вегетации желательно производить регулярные поливы и окучивания, – это позволит существенно увеличить урожайность. Особо тщательного ухода растения требуют в течение первого месяца после посадки.